O restauracji   Menu   Referencje   Galeria   Aktualności   Jak do nas dojechać   Linki   Galeria sztuki Menu DONG NAM DONG NAM znaczy południowy wschód Już u swych początków, Wietnam znajdował się pod silnym wpływem Chin. Dziesięć wieków chińskich rządów zaowocowało wprowadzenie takich rzeczy jak pisma, sztuka i architektura. Chińczycy przyczynili się także do rozpowszechniania zwyczaju jedzenia pałeczkami, sztuki gotowania w woku. Tym niemniej Wietnamczycy raczej zaadaptowali niż przyjęli chiński sposób Gotowania co doprowadziło do powstania zupełnie nowej kuchni. Być może Jednak tym najtrwalszym i najgłębszym co Chińczycy przekazali Wietnamczykom był buddyzm. Praktykowanie buddyzmu wiodło do stworzenia wegetariańskich potraw Nieprawdopodobnych w swej różnorodności, stopniu skomplikowania i smaku. Mongolskie inwazje na Wietnam w trzynastym wieku także pozostawiły ślad w wietnamskiej kuchni. Kontakt Wietnamu z południowo-wschodnimi sąsiadami - Laosem, Kambodżą, Tajlandią - będącymi pod kulturalnym wpływem Indii przyczynił się do wprowadzenia hinduskich przypraw i curry do wietnamskich potraw. Wietnamska gastronomia wiele zawdzięcza także przykładowi Francji. Wietnamskiej kuchni udało się zachować wyjątkowy charakter przy równoczesnych wpływach i zapożyczeniach od tak wielu różnorodnych kultur. Mamy nadzieję ,że nasze jedzenie będzie Państwu smakowało. PRZEKĄSKI GORĄCE - Hot Appetizer 1.NEM    Vietnamese Spring Roll 2.Naleśniki wietnamskie Banh Cuon    Rice Flour Steamed Rolls ZUPY - SOUPS 3.Rosół z kurczakiem , grzybami i makaronem sojowym    Broth with Chicken , Mushrooms and Soya Noodles 4.Zupa rybna    ( Hot and Sour ) Fish Soup 5.Słynna Zupa wietnamska (z wołowiną , kurczakiem ) Pho Bo ( Pho Ga )    Famous Vietnamese Soup with Beef ( Chicken ) 6.Zupa krabowa    Crab Soup 7.*Zupa pekińska ostro-kwaśna    Hot and Sour Soup DANIA Z DROBIU - Poutry Dishes 8.*Kurczak Kung Pao w sosie sojowym z warzywami    Stir-Fried Chicken Kung Pao In Soya Sauce with Vegetables 9.Kurczak pieczony z trawą cytrynową    Grilled Chicken with Lemongrass 10.Kaczka z grzybami    Stir-Fried Duck with Mushrooms 11.Kaczka w sosie pomarańczowym    Stir-Fried Duck in Orange Sauce DANIA Z WIEPRZOWINY - Pork Dishes 12.Szynka wieprzowa pieczona    Roasted Gammon 13.Żeberka pieczone    Roasted Spareribs 14.Żeberka slodko-kwaśne    Spareribs in Sweet and Sour Sauce 15.Golonka po chińsku    Pig Knuckles Chinese Style DANIA Z WOŁOWINY - Beef Dishes 16.Wołowina w sosie pomidorowym    Beef in Tomato Sauce 17.Wołowina z ananasem    Beef with Pineapple 18.Wołowa w sosie cytrynowym    Beef in Lemon Sauce DANIA Z RYB - Fish Dishes 19.Ryba słodko-kwaśna    Sweet and Sour Fish 20.Ryba na maśle w sosie cytrynowym    Fish with Butter In Lemon Sauce 21.Ryba pieczona    Grilled Mince Fish DANIA Z RYŻEM - Rice Combination Plate 22.Ryż po kantońsku    Cantonese Fried Rice 23.Ryż z kurczakiem i ananasem    Fried Rice with Chicken and Pineapple DANIA Z MAKARONEM - Noodle Comination Plate 24.Makaron ryżowy ( chiński , sojowy ) z kurczakiem ( wołowiną , wieprzowiną )    Rice ( Egg Noodles , Soya Noodles ) with Chicken ( Blef , Pork ) 25.Makaron TAMTO    Noodles with Meat and Vegetables DANIA WEGETERIAŃSKIE - Vegetarian Dishes 26.Warzywa gotowane    Steamed Vegetables 27.Tofu z pomidorami    Bean Curd with Tomatoes 28.Tofu w sosie sojowym    Tofu in Soya Sauce 29.Ziemniaki smażone z pomidorami    Fried Potatoes with Tomatoes SURÓWKI - Salads 30.Surówka wietnamska    Vietnamese Salad 31.* Surówka Kimchi    KIMCHI Vegetables Salad Dodatki - Side Dishes 32.Ryż biały    Steamed White Rice 33.Ryż Dong Nam    Rice cooked in Broth ZESTAWY RODZINNE OD 2 osób FAMILLY SETS minimum 2 persons - Cm Gia §×nh 50 zł / osoba - 50 pln / person 34 . ZESTAW 1 - SET 1 NEM - Vietnamese Spring Rolls Sałata - Salad Udka żaby w sezamie - Sesame Frog Legs Wieprzowina w stylu Hanoi - Pork Hanoi Style Kalmary smażone - Stir-Fried Squid Zupa warzywna - Vegetable Soup Ryż jaśminowy - Steamed Jasmine Rice , herbata zielona - green tea 35. ZESTAW 2 - SET 2 Sałata w oleju i occie - Salad in Oil and Vinegar Wołowina pieczona w liście La Lot - Grilled Beef wrapped In Perilla Leaf Ryba duszona - Seam Boiled Fish in Salted Soya -Beans Kurczak w sosie Curry - Curry Chicken Krewetki z porem i czosnkiem - Stir-Fried Gawbal Prawns w Leek and Garlic Zupa warzywna - Vegetable Soup Ryż jaśminowy - Steamed Jasmine Rice , herbata zielona - green tea 36. ZESTAW 3 - SET 3 Surówka z kurczaka - Chicken Salad Ryba na parze imbirze imbirem i cebulą - Steamed Fish with Onion and Garlic Krewetki w sosie słodko-kwaśnym - Sweet and Sour Gawbal Prawns Pasta z wieprzowiny - Chopped Pork Paste Warzywa rozmaitości - Stir-Fried Mix Vegetables Zupa warzywna - Vegetable Soup Ryż jaśminowy - Steamed Jasmine Rice , herbata zielona - green tea 37. ZESTAW 4 - SET 4 Surówka z lotosu - Lotus Stem Salad Kalmary na parze - Steamed Squid Pasta z węgorza - Chopped Eel Paste with Sesame Seed Rice Crackers Żeberka słodko-kwaśne - Sweet and Sour Spareribs Ryba z porą i czosnkiem - Stri-Fried Fish with Leek and Garlic Zupa warzywna - Vegetable Soup Ryż jaśminowy - Steamed Jasmine Rice , herbata zielona - green tea 38. ZESTAW 5 - SET 5 Tofu z trawą cytrynową - Fried Bean Curd with Lemongrass Kurczak na parze z grzybami pachnącymi - Steamed Boiled Chicken with Mushrooms Wieprzowina na grilu - Grilled Pork Cha Chia Kaczka pieczona - Roasted Duck Smażone owoce morza - Stir-Fried Seafoods Zupa warzywna - Vegetable Soup Ryż jaśminowy - Steamed Jasmine Rice , herbata zielona - green tea

Stronę odwiedziło już 152933 osób restauracja DONG NAM : rok założenia 1990